Петроград, 1915 г Типография В Ф Киршбаума Новодельный профессиональный переплет Кожаный бинтовой корешок Кожаные уголки Новодельные форзацы Круговой узорный обрез Под переплетом огухы сохранена оригинальная обложка Обложка реставрирована Сохранность очень хорошая Калашниковская хлебная биржа, устав которой утвержден 30 июня 1895 года, является прототипом отдельных товарных бирж по разным торговым специальностям Калашниковская биржа (улица Харьковская, 9) была специализированным торговым центром по продаже зерна, муки и пр В 1892 был разработан проект об устройстве биржи на Калашниковской набережной (в месте сосредоточения хлебной торговли) и образована учредительная комиссия из хлеботорговцев (предводитель И Ф Мухин) В 1895 правительством утверждён устав Биржа управлялась биржевым обществом, его исполнительным органом был биржевой Комитет В настоящем издании представлен отчет о деятельности этого комитета за 1914 г К изданию прилагается "Устав производительно-трудового кооперативного товарищества специалистов хлебного дела "Профсохлеб" Издание 1919 г в оригинальной обложке Сохранность удовлетворительная Утрачен верхний уголок обложки Страницы пожелтели Формат "Устава" карманный Хлеб закупался на берегах Волги Пройдя систему каналов, суда через Ладожское озеро попадали в Неву, а затем становилось у причала Калашниковской пристани Петербурга Здесь была хлебная биржа и многочисленные амбары для хранения хлебных товаров Калашниковская хлебная биржа обслуживала весь Прибалтийский край, вместе с Петербургом и Финляндией Если хлеб с баржи был продан на бирже заграничному покупателю, то баржа с Калашниковской пристани спускалась до Васильевского острова на Румянцевскую пристань Затем на буксире подводилась к иностранному кораблю - для перегрузки “На Калашниковскую хлебную биржу приходят и приезжают для закупки хлебного товара и русские, и немцы из остзейского края, и чухны - из Финляндии Вот почему, когда бы вы не пришли на биржу, там всегда много народу Первая зала называется на местном жаргоне “толкучкой” Здесь вы встретите смешанную публику: и петербургского лабазника и булочника, и мелочника, и провинциального помещика, приехавшего продать партию овса В следующих залах расставлены столы-конторки, за которыми сидят мучники Всего насчитывается 57 столов-конторок, которые сдаются от биржи мучникам в аренду, по 30 руб в год, по жребию За этими столами-конторками располагаются 114 хлеботорговцев Из них 80 - “крупчатников”, торгующих белой мукой, то есть пшеничной “крупчаткой” Каждый стол представляет собой хлебную лавку, только в уменьшенном виде - хранятся только пробы, имеющихся в кладовых, хлебных товаров Ежедневно, по утрам мучные торговцы являются на биржу, иногда в сопровождении своих приказчиков, и садятся за столы - в ожидании покупателя Покупатель, в большинстве случаев булочник или хлебопек, приходя на биржу, прекрасно знает, за каким столом какая фирма находится Зная качество товара заранее, или осмотрев пробу, покупатель заказывает нужное количество товара и тотчас оформляет сделку на бумаге Если товар покупается в зерне, то 1/2 пробы остается у продавца, а 1/2 пробы вручается покупателю - для сравнения, когда товар будет доставлен по назначению Пробы зернового товара, для поиска покупателя, ходят по рукам в холщовых мешочках Там и сям видно, как “пробу” высыпают на руку, внимательно разглядывают и пробуют даже “на зуб” Сделка купли-продажи закрепляется взаимным рукобитьем” Что внутри? Оглавление 1 | 2 Иллюстрация.  Мягкая, удобная,Антикварное издание Сохранность: Очень хорошая Издательство: Типография В Ф Киршбаума, 1915 г Твердый переплет, 460 стр.